اگر قصد يك سفر خوب و لذت بخش را داريد، يكي از نخستين اقدامات شما بايد يافتن اقامتگاهي مناسب باشد.

اجاره ويلا در شمال و سراسر ايران در ايام كرونايي

سيستم رزرواسيون آنلاين چتراتا يكي از معتبرترين سامانه هاي رزرو ويلا و اقامتگاه بدون دخالت انسان مي باشد. تمامي فرآيندهايي كه در اين پروسه بين ميهمان و ميزبان اتفاق مي افتد توسط ربات هاي نرم افزاري صورت مي گيرد. زماني كه نيروي انساني حذف مي شود خطاي انساني هم در كنار آن از بين خواهد رفت. در اين حالت اطلاعات دقيق در مورد محل مورد نظر در سيستم وجود دارد و با اين تكنولوژي سايت چتراتا شما مي توانيد رزرو خود را بدون اينكه به آنجا رفته باشيد از مدت ها قبل انجام دهيد. 

سايت چتراتا با برخورداري از بروز ترين سامانه‌هاي رزرو اقامتگاه آنلاين، اطلاعات كاملي از اين اقامتگاه ها مانند قيمت ها، تصاوير، نظرات مسافرين قبلي و موقعيت جغرافيايي را در اختيار مسافر قرار مي‌دهد.

 مسافر با در اختيار داشتن اين اطلاعات مي تواند به صورت كاملا آگاهانه اقدام به انتخاب اقامتگاه نمايد.

 همچنين با استفاده از اين سامانه مسافر مي‌تواند در هر زماني رزرو خود را پيگيري نموده و در صورت به وجود آمدن هر مشكلي، در بازه‌ي مشخص شده در قوانين رزرو آنلاين ويلا، اقدام به كنسل كردن درخواست خود و دريافت وجه پرداختي نمايد.

 پشتيباني 24 ساعته‌ي چتراتا، اين اطمينان را به مسافر مي‌دهد كه براي هر اتفاقي راه حلي وجود خواهد داشت.

اجاره ويلا

اجاره يا رزرو ويلا در چتراتا به ويژه براي آنهايي كه پيشتر با سايت‌‌هاي خريد آنلاين خدمات مسافرتي آشنا شده‌اند، كار آساني است. به همين منظور تنها كافيست وارد سايت شده و در پنل بالاي صفحه نام شهر يا ويلاي مورد‌نظر خود را به همراه تاريخ ورود و خروجتان وارد كنيد. با فشار دادن روي دكمه جستجو تمام ويلاهاي آن شهر براي شما به نمايش در خواهند آمد. خوشبختانه در چتراتا شما اين امكان را داريد كه جستجوهاي خود را مديريت كرده و در زمان صرفه‌جويي كنيد. اين كار از طريق فيلترهاي مختلفي صورت مي گيرد كه ما در اختيار شما قرار داده ايم.

اجاره ويلا در شمال

اقامت در ويلاي ساحلي يا جنگلي در شهرهاي شمالي مثل رامسر و بندر انزلي و خيلي از شهرهاي زيباي ديگر اين خطه، مي‌تواند شيرين‌ترين خاطره را براي ما بسازد.

 ممكن است شما طبيعت گرد باشيد و از اقامت در كلبه چوبي يا ويلاي جنگلي لذت ببريد. شايد بخواهيد ويلا لوكس داشته باشيد، يك ويلا استخردار همراه با جكوزي، اقامتي با همه امكانات؛ يا از آن دسته از افرادي هستيد كه از تماشاي دريا لذت مي‌بريد و اجاره ويلاي ساحلي سفر شما را كامل مي‌كند. شما در سايت چترآتا مي‌توانيد بدون نگراني براي اجاره ويلا در شمال اقدام كنيد.

 با عضويت در سايت چتراتا بدون نگراني براي اجاره ويلا در شمال براي سفر برنامه ريزي كنيد.

چتراتا امكان اجاره روزانه ويلا و يا رزرو ويلا براي مدت طولاني را در اختيار شما قرار داده است.

اجاره ويلا در اطراف تهران

استان تهران آنقدر وسيع و زيبا هست كه هر گردشگري با هر سليقه و حال و هوايي بتواند از آن لذت ببرد. فرقي نمي كند كه دلتان بخواهد از عمارت هاي تاريخي شهر تهران بازديد كنيد يا چند روزي را در طبيعت اطرافش بگذرانيد. تهران دست شما را براي انتخاب باز گذاشته است. مي توانيد با اجاره ويلا اطراف تهران يك آرامش تمام عيار را تجربه كنيد.

سايت چتراتا با پشتيباني آنلاين شبانه روزي از رزروها و تضمين مناسب ترين قيمت ويلا نسبت به كيفيت خدمات آن همراه شماست.

ما همواره با شماييم
۰۲۱-۵۸۷۳۵
تماس از نه صبح تا يك شب

براي مشاهده مطلب اجاره ويلا در شمال و سراسر ايران در ايام كرونايي كليك كنيد.

اقامتگاه هاي بوم گردي مشگين شهر

مشگين‌شهر شهري است پر از قلعه‌هاي تاريخي ،كه خود يكي از جاذبه‌هاي محبوب گردشگري در عصر حاضر محسوب مي‌شود. همچنين جاذبه‌هاي طبيعي و بناهاي تاريخي بسياري در شهرستان مشگين شهر وجود دارند. براي نمونه، قلعه قهقهه با عظمت خاص و منحصر‌به‌فرد خود در بين جاذبه‌هاي تاريخي جايگاه خاصي دارد و قلعه ديو قالاسي كه قدمت آن به دوره‌هاي قبل از اسلام مي‌رسد، از مهم‌ترين جاهاي ديدني مشگين شهر محسوب مي‌شود.

اگر دنبال اقامتگاه بوم گردي در شهر مشگين شهر هستيد اين مطلب چتراتا را تا اخر بخوانيد.

اكوكمپ دورنا

اكو كمپ دورنا يا ملك سويي در مشگين شهر واقع شده و مساحتي در حدود 5 هكتار دارد. اين اقامتگاه دامنه سبلان و در مجاورت هشتصد متري آبشار گورگور و آبگرم ملك سويي قرار دارد.

اين اقامتگاه در منطقه ييلاقي ملك سويي قرار دارد. منطقه اي كه در بيشتر فصول سال،مي توان ابرها را در زير پاي خود مشاهده كرد.

اكوكمپ دورنا داراي 21 واحد اقامتي شامل 2 هابيت، 4 كلبه كوهستاني، 13 اتاق در كاروانسرا و 2 چادر عشايري شاهسون مي باشد.

اكوكمپ دورنا در ايام گرم سال مانند مرداد و شهريور نيز تعدادي چادر فرانسوي مخصوص كمپينگ (4 نفره) به صورت موقت نصب مي كند تا ظرفيت خدمات دهي به مسافران افزايش يابد. 

سوئيت هاي اقامتگاه دورنا داراي آشپزخانه، سرويس بهداشتي، شومينه و ديگر امكانات رفاهي است. لازم به ذكر مي باشد كه در كاروانسراي اين مجموعه، رستوران، صبحانه خوري و چايخانه سنتي بصورت مجزا موجود است.

در اين اقامتگاه مي توانيد اسب سواري، پرواز با پاراگلايدر، دوچرخه سواري، كوه نوردي و راهپيمايي در دامنه كوه، موتور كراس و اسكي روي برف در زمستان را تجربه كنيد.

اقامتگاه بوم گردي آقبلاغ

 اقامتگاه بوم گردي آقبلاغ نيز در شهر مشگين شهر، روستاي آقبلاغ واقع شده است و آماده پذيرايي از گردشگران و مسافران عزيز مي باشد.

اقامتگاه آقبلاغ داراي دو اتاق خواب، پذيرايي، آشپزخانه و سرويس بهداشتي فرنگي و ايراني و حمام مي باشد و در مجموع امكان اسكان و پذيرايي از حداكثر 20 گردشگر را دارد و به صورت دربست در اختيار گردشگران و مسافران محترم قرار مي گيرد.

 اين خانه بومي در روستاي توريستي آقبلاغ فضايي دنج و آرام را براي گردشگران و طبيعت دوستان فراهم كرده است تا اوقات خوش و خاطره انگيزي را در كنار عزيزانشان تجربه كنند.

در خانه سنتي آقبلاغ انواع غذاهاي محلي و سنتي نظير آش رشته، آش دوغ، آش شير، آش يارما، پيچاق قيمه، خورشت قيمه محلي و تاس كباب طبخ مي شود كه مسافرين محترم مي توانند با هماهنگي قبلي با مسئول اقامتگاه غذاي مورد نظر خود را سفارش دهند و از طعم كم نظير و متفاوت آن لذت ببرند.

 از ديگر خدماتي كه بوم گردي آقبلاغ براي رفاه حال گردشگران و مسافران عزيز در نظر گرفته است مي توان به پاركينگ اختصاصي غيرمسقف به ظرفيت 7 خودرو، راهنماي محلي و سيستم گرمايش شوفاژ و بخاري گازي را نام برد. لازم به ذكر است اقامتگاه با توجه به شرايط آب و هوايي منطقه براي اتاق ها سيستم سرمايش در نظر نگرفته است.

مجتمع آب درماني آيقار قينرجه

مشگين شهر به دليل وجود چشمه هاي آبگرم معدني، يكي از مهم ترين شهرستان هاي اردبيل بوده و همه ساله ميزبان گردشگران و مسافران زيادي است.

چشمه آبگرم قينرجه كه به داغ ترين چشمه ي آبگرم جهان نيز مشهور است يكي از مهمترين جاذبه هاي گردشگري مشگين شهر مي باشد.

مجتمع آب درماني آيقار قينرجه داراي 2 استخر مجزاي آقايان و بانوان، استخر كودك، حوضچه آب سرد، اتاق ماساژ، ماهي درماني، سوناي خشك و بخار، جكوزي و وان هاي اختصاصي است كه آب معدني موجود در آنها، با مقداري آب سرد مخلوط شده تا امكان استفاده از آن براي افراد فراهم شود.

اين مجتمع داراي رستوران و چايخانه سنتي به همراه غذاهاي محلي ست. همچنين 4 سوئيت اقامتي براي اسكان مسافران مهيا شده كه داراي يك هال و يك اتاق 2 تخته بوده و نمايي زيبا رو به دامنه هاي سرسبز سبلان دارند. در تمام اين سوئيت ها امكانات رفاهي از جمله سيستم سرمايشي گرمايشي، مبلمان، آشپزخانه ي عمومي جهت آشپزي مستقل گردشگران، اجاق گاز، يخچال، تلويزيون، سرويس بهداشتي و حمام جهت رفاه و آسايش هر چه بيشتر گردشگران و مهمانان اين اقامتگاه فراهم شده است.

براي مشاهده ادامه اقامتگاه هاي بوم گردي مشگين شهر  مطلب كليك كنيد.

همه چيز در مورد دشت ناز ساري

يكي از نقاط محبوب گردشگران شمال كشور، شهر ساري مي باشد كه سالانه ميزباني مسافران زيادي را مي كند. شهر ساري داراي جاذبه هاي طبيعي و فرهنگي زيادي مي باشد و در اين بين، پناهگاه حيات وحش دشت ناز ساري، يكي از منحصر به فردترين اكو سيستم هاي طبيعي ايران را دارا مي باشد. براي رزرو و اجاره اقامتگاه در ساري مي‌توانيد به سسايت چتراتا مراجعه نماييد.

پناهگاه حيات وحش دشت ناز ساري در ۲۹ كيلومتري شمال شهر ساري واقع شده و يك منطقه كوهستاني با جنگل هاي هيركاني است. وجود بيش از ۴۴۷ گونه گياهي در پناهگاه حيات وحش دشت ناز دليل بارزي بر بي نظير بودن آن است.

پس اگر از آن دسته گردشگراني هستيد كه به طبيعت و حيات وحش علاقه منديد ، پناهگاه حيات وحش دشت ناز بهترين مكان برا شماست.

از طريق چتراتا و رزرو ويلا در ساري يا نزديك به منطقه دشت ناز ساري،براحتي مي توانيد از ديدني هاي اين منطقه ديدن فرمائيد.تنها كافي است از سازمان محيط زيست مجوز دريافت كرده و به تماشاي گونه هاي جانوري زيباي منطقه برويد.

 وسعت اين پناهگاه زيبا، ۵۶ هكتار است و اطراف آن را حصارها تشكيل داده اند كه گوزن ها از پشت اين حصارهاي سيمي قابل مشاهده هستند.

به غير از دوران زاد و ولد گوزن ها، بقيه ايام سال اين پناهگاه به روي عموم باز است و از شمال شرق شهر ساري به راحتي مي توانيد به پناهگاه حيات وحش دشت ناز دسترسي داشته باشيد.

ضمنا دوران زايمان گوزن هاي زرد فصل بهار است و هر سال از اوايل بهار تا اواخر آن جهت حفظ آرامش و جلوگيري از ناامني و استرس ناخواسته گوزن ها، از ورود بازديدكنندگان به پناهگاه جلوگيري مي شود.

به رسم هر ساله بخشي از گوزن هاي توليد شده به زيستگاه هاي اصليشان كه در اطراف رودخانه دز و كارون مي باشند، منتقل مي شوند. هم چنين تعدادي از آنان به جزيره اشك در درياچه اروميه انتقال داده مي شوند.

پناهگاه حيات وحش دشت ناز يكي از منحصر بفرد ترين اكو سيستم هاي طبيعي كشور محسوب شده و شامل بيش از ۴۴۷ گونه گياهي است.از گونه هاي گياهي حيات وحش دشت ناز مي توان به ممرز، توسكا، راش، ليلكي و انجيلي اشاره كرد و از گونه هاي جانوري مي توان از گوزن هاي مرال، زرد، گربه جنگلي، شوكا و قرقاول را نام برد. در واقع پناهگاه حيات وحش دشت ناز يكي از نادر ترين گونه هاي گوزن در جهان يعني گوزن زرد ايراني را دارا مي باشد.

تاريخچه حفاظت از مناطق و حيات وحش در ايران

حفاظت از مناطق در ايران و جهان، سابقه اي هزاران ساله دارد. برحسب اسناد و يافته‌هاي باستاني و تاريخي، ايجاد نخستين پارك و منطقه حفاظت شده به خشايار شاه منسوب و به حدود 2500 سال پيش بر‌مي‌گردد.

مناطق حفاظت شده با عنوان «شكارگاه، قرق» و با هدف ايجاد محيطي امن براي شكار و تفرج توسط شاهان و اعضاء گارد سلطنتي تعيين مي‌گرديد.

نخستين جنگل‌هاي حفاظت شده نيز با عنوان (پرديس) در همين دوران براي تفرج افراد و عموم ايجاد گرديد. باغ‌هاي ايراني چون ارم شيراز، فين كاشان، ماهان كرمان و .... از دوره‌هاي مختلف تاريخي ايران زمين به يادگار مانده و گواهي بر اين ادعا مي باشند.

حفاظت از مناطق و زيستگاه‌ها با هدف حفظ ذخاير ژنتيكي و بر اساس معيارهاي اتحاديه جهاني در ايران نيز سابقه‌اي چندين ساله دارند. اولين مناطق حفاظت شده با عناوين «پارك ملي»، «منطقه حفاظت شده»، «پناهگاه حيات وحش» و «اثر طبيعي ملي» در ايران مورد شناسايي قرار گرفته و ثبت گرديده اند.

بررسي تنوع زيستي در مازندران

كشورايران يكي از پيچيده‌ترين مناطق جغرافيايي در حوزه اقليمي پالئاركتيك به‌شمار مي‌رود كه به علت وسعت قابل ملاحظه، وضعيت فيزيوگرافي و برخورداي از عوامل اقليمي، از تنوع زيستي قابل ملاحظه‌اي برخوردار است.

 اين وضعيت همچنين در گستره استان مازندران نيز با توجه به تغييرات ارتفاعي و برخورداري از اقليم‌هاي متنوع وجود داشته و مازندران نيز زيستگاه گونه‌هاي متنوعي از رده‌هاي مختلف جانوري است.

بايد همچنين به اين نكته اشاره كرد كه ،زيست‌بوم‌هاي متنوع كوهستاني و صخره‌اي، مراتع و مناطق جنگلي از مهم‌ترين زيستگاه‌هاي شناخته شده پستانداران و به خصوص گونه‌هاي شاخصي از زيستمندان نظيركل و بز، مرال و شوكا، خرس قهوه‌اي و پلنگ محسوب مي‌گردد. پستانداران شناخته شده در استان مازندران به بيش از 61 گونه ، از 19 خانواده و 6 راسته مي‌رسند.

گونه‌هاي جانوراي دشت ناز

پناهگاه حيات وحش دشت ناز ساري با توجه به شرايطي كه دارا هستند، تعداد زيادي از گوزن هاي زرد ايراني را پرورش مي دهند و تعداد زيادي از گوزن هاي پرورش داده شده در اين منطقه به ديگر زيستگاه هاي ايران كه شامل حواشي رودخانه دز و كارون است نيز فرستاده مي شود. تعدادي هم از گوزن هاي اين پناهگاه به جزيره اشك در درياچه اروميه نيز انتقال داده شده اند.

گونه نادرگوزن زرد در گذشته از غرب و شمال غرب ايران تا شمال شرقي آفريقا و در جنوب اروپا تا بالكان نيز به صورت پراكنده زيست داشته اند اما اين گوزن در در حال حاظر در بين جنگل هاي متراكم غيرقابل نفوذ در منقطه خوزستان و زاگرس در حال زندگي هستند.

چه عواملي پناهگاه حيات وحش دشت ناز را تهديد مي كنند؟

از عوامل تهديد اين منطقه حفاظت شده، عدم كنترل استاندارد زاد و ولد گوزن زرد مي باشد كه باعث تاثير منفي بر ديگر گونه هاي اندميك منطقه شده است.

همچين تكثير بي رويه گوزن زرد در 5 دهه اخير،پوشش جنگلي اين منطقه را نشانه گرفته و باعث جلوگيري از رويش درختچه هاي جديد در منطقه مي شود.

چتراتا اميدوار است مسئولين اين پناهگاه حيات وحش زيبا، تعادل بين همه گونه هاي جانوري اين منطقه را حفظ كنند تا ساليان سال گردشگران عزيز از تنوع جانوري و پوشش جنگلي اين منطقه بهره كافي ببرند.

براي مشاهده ادامه  همه چيز در مورد دشت ناز ساري  مطلب كليك كنيد.

معرفي جاذبه هاي گردشگري تاكستان

در اين مقاله قصد داريم شما را با تاكستان و جاذبه هاي گردشگري آن بيشتر آشنا كنيم ، پس با چترآتا همراه باشيد تا در مورد اين شهرستان و جاذبه هايش بيشتر بدانيد .

معرفي شهرستان تاكستان

شهرستان تاكستان در غرب استان قزوين قرار گرفته است و مركز آن شهر تاكستان مي باشد . ازلحاظ جغرافيايي در 49درجه و 42 دقيقه طول شرقي و 36درجه و 04 دقيقه عرض شمالي و در ارتفاع 1265 متري از سطح دريا واقع شده است.

شهرستان تاكستان در ناحيه جنوب غربي شهرستان قزوين واقع شده است و از غرب به استان زنجان، از جنوب به شهرستان بويين زهرا و از شمال و شمال شرقي به شهرستان قزوين ختم ميگردد .

 اين شهرستان از شهرها و روستاهاي متعدد تشكيل شده است و شهر تاكستان از دو بخش قديم و جديد پديد آمده كه بخش قديم شهر درناحيه جنوبي واقع مي باشد و بخش جديد شهر, بيش تر به سوي شمال گسترش يافته است.

فاصله تاكستان تا قزوين حدود چهل كيلومتر و از طريق جاده آسفالته و بزرگ راه تهران- زنجان به آن متصل مي باشد . عوامل اقتصادي از جمله آب و هواي مناسب، حاصل خيزي خاك و دسترسي به آب مورد نياز براي كشاورزي سبب گسترش و توسعه منطقه تاكستان شده است .

ساكنين اصلي اين شهر به زبان تاتي بازمانده زبان قديمي ايراني سخن مي گويند . آ‎ثار بدست آمده از تپه هاي باستاني تاكستان و روستاهاي اطراف آن حاكي از آن است كه قدمت اين سرزمين به تاريخ پيش از اسلام مي رسد .

تاكستان با داشتن بيش از 200 واحد صنعتي بزرگ وكوچك، ذخائر بزرگ معدني و يك مجتمع و 4 شهرك صنعتي بعنوان مهمترين شهر صنعتي استان محسوب ميگردد. وجود باغهاي بزرگ انگور اين شهر را به همين نام شهرت داده است.

مردم شهرستان تاكستان مانند مردم ديگر شهرهاي ايران در صنايع دستي و آفريدن اثرهاي هنرمندانه، سابقه طولاني دارند. انواع سفال و ظروف سفالي، گيوه, انواع سبد، قالي، گليم و نقش هاي منجوق دوزي شده از جمله مهم ترين صنايع دستي تاكستان مي باشند .

جاذبه هاي گردشگري تاكستان

منطقه حفاظت شده باشگل

اين منطقه با مساحت 26000 هكتار در 8 كيلومتري شمال غرب شهرستان تاكستان، در محدوده دهستان قاقازان واقع شده است . اين منطقه با توجه به موقعيت خاص جغرافيايي داراي زيستگاه متفاوتي مي باشد .

 قسمت هاي جنوبي آن ، زيستگاه آهو و بقيه نقاط اين تپه ماهور زيستگاه قوچ و ميش مي باشد . به دليل خالي از سكنه بودن تعداد زيادي از روستاهاي اين منطقه، اين ناحيه براي زيست حيات وحش بسيار مناسب مي باشد و علاوه بر آهو، قوچ و ميش جانوران ديگري چون گرگ، روباه ، شغال، گراز و خرگوش نيز در آن زندگي مي كنند.

قزقلعه (قلعه دختر)

قز قلعه در ضلع شمالي روستاي متروكه آبكلو بخش ضياء آباد از توابع شهرستان تاكستان بر فراز كوهي سنگي واقع شده است و بر تمام نواحي اطراف مشرف مي باشد . قز قلعه از سه طرف به پرتگاه هاي مخوف منتهي مي گردد و تنها راه دسترسي به آن از راه جنوب مي باشد .  آثار باقي مانده از قلعه بسيار اندك است و نمي توان طرحي از ساختمان آن تصور كرد .

 از آثار به جاي مانده آن جرزهاي يك چهار طاقي مي باشد كه از سنگ و ساروج ساخته شده است و طاق آن فرو ريخته است . مشخص نيست كه اين چهار طاقي كدام قسمت بنا بوده و فقط مي توان احتمال داد كه محل تقاطع دو سرسراي ارتباطي و يا ورودي بنا بوده باشد . پايه هاي باقي مانده ستروگ اين چهار طاقي ابعادي در حدود سه متر دارد در برخي از قسمت هاي اين قلعه علاوه بر سنگ از آجر مانند آجر هاي دوره ساساني نيز استفاده گرديده است .

روستاي گردشگري تاكند

روستاي گردشگري تاكند در دهستان قاقازان غربي و در فاصله تقريباً 20 كيلومتري شمال شهر تاكستان واقع شده است . اين روستا داراي جاذبه‌هاي طبيعي فراواني چون قنات، چشمه‌ها و رودخانه‌هاي متعدد مي باشد كه در فصل بهار و تابستان باعث زيبايي و سرسبزي اين روستا مي‌شوند .

 حفظ معماري خانه‌هاي روستا و بهره‌گيري از رنگ سفيد بر سر در خانه‌ها كه از زاج موجود در روستا استفاده گرديده است ،  به زيبايي آن كمك قابل توجهي كرده است و زمينه‌اي فراهم نموده تا اين روستا به عنوان يك مقصد گردشگري انتخاب گردد .

قنات تاريخي رادكان

رشته قنات فضلعلي خان واقع در روستاي رادكان در بخش رامند شمالي از توابع شهرستان تاكستان، در جنوبي ترين دامنۀ رشته كوه البرز كه نزديكترين فاصله با زاگرس را دارد، در دل زمين حفر گرديده است .

 با توجه به محوطه هاي باستاني اطراف اين قنات كه به دوران تاريخي (اشكاني و ساساني) و سده هاي مياني اسلامي مربوط مي باشند و همين طور شيوۀ ساخت آجرها، مي توان تاريخ ساخت و بهره برداري از اين رشته قنات را از دوران تاريخي به بعد در نظر گرفت.

بقعه پير تاكستان

در جنوب شهر تاكستان برجي آجري از بناهاي دوره سلجوقي برجاي مانده كه به نام بقعه پير شناخته مي شود . اين آرامگاه يك چهار طاقي مي باشد و از تزئينات فراوان و كهن اين بنا دو رج طاق نماهاي كوچك سه كولي تزييني باقي مانده است كه به كمك آجركاري و بند كشي هاي نقش دار از زيبايي خاصي برخوردار مي باشد .

بناي بقعه به شكل مربع مستطيل مي باشد و پوشش گنبدي آن به وسيله چهار سه كنج بر روي نقشه مربع مستطيل سوار گرديده است . اين بنا در نهايت سادگي داراي شيوه معماري استواري مي باشد و از استحكام و زيبايي آجر كاري هاي دوره هاي سلجوقي بهره مند است.

اين آجر كاري ها در نماي ورودي و نيز در قسمت داخلي هشت وجهي زير گنبد به خوبي قابل مشاهده است ؛ در اين قسمت نگاره هايي به شكل صليب شكسته و تكه هاي كوچك گچبري نمايان است . با توجه به سفالهايي كه به هنگام حفاري نقشه اصلي بنا از اين مكان به دست آمده و نوع معماري و مصالح به كار رفته در آن مي توان اين بنا را بايد متعلق به دوره سلجوقي دانست. مقبره پير به شماره 384 در فهرست ملي كشور گرديده است .

عمارت شاهي (ساختمان فعلي بانك ملي تاكستان)

بناي عمارت شاهي داراي پلان مستطيل و داراي 8 ستون باربر مي باشد، كه ستون هاي 2 گانه ايوان ورودي اصلي بانك علاوه بر كاربري داراي جنبه تزئيني نيز مي باشد. در جهت هاي مختلف، پنجره هاي متعددي كه از بالاي آزاره بنا شروع شده و تقريبا تا انتهاي بنا ادامه مي يابد جهت تامين نور فضاي داخلي تعبيه شده است.

 مصالح بنا آجر و ملاط گل است و جهت ايجاد پوشش شيبدار شيرواني از چوب و ورقهاي آبكاري شده استفاده گرديده است . اين بنا مربوط به اوايل دوره پهلوي مي باشد و در تاكستان، خيابان امام خميني (ره)، چهارراه بانك ملي واقع شده است و اين اثر در تاريخ ۲۰ آبان ۱۳۷۷ با شماره ثبت ۲۱۵۶ به‌عنوان يكي از آثار ملي ايران ثبت گرديده است .

ميل خرم آباد

بناي ميل خرم آباد در 10 كيلومتري جنوب شرقي تاكستان، در روستاي خرم آباد واقع شده است  كه در مركز اين روستا برج آجري استوانه اي به ارتفاع 12متر سر به آسمان افراشته است.

محيط اين برج 6متر و ضخامت ديواره هاي آن 35سانتي متر است و با 17 پله مارپيچي به عرض 55 سانتي متر به بالا راه مي يابد و نورگيرهاي كوچكي به فاصله يك آجر در بدنه آن كار گذاشته شده است .

ورودي ميل به صورت طاق نماهايي درارتفاع 4 متري آن واقع شده است و طاق نماهاي متصل به پايه برج كه مايه استحكام آن بوده بر اثر ساخت مسجد جديدالاحداثي تخريب گشته و به كج شدن برج انجاميده است. درسطح خارجي ميل بااستفاده ازآجرهاي لعابدارفيروزه اي به اجراي طرح هاي تزييني ساده پرداخته اند. اين بنا ازآثار دوره صفوي به شمار مي رود . ميل خرم آباد به شماره2013 درفهرست ملي كشور ثبت گرديده است .

براي مشاهده ادامه مطلب معرفي جاذبه هاي گردشگري تاكستان كليك كنيد.

معرفي غذاهاي سنتي لرستان

لرستان زيبا در غرب كشور واقع شده و يكي از زيباترين استان‌هاي ايران به شمار مي‌رود.لرستان با آب و هوايي مطبوع و طبيعتي تماشايي، همواره مورد توجه گردشگران زيادي بوده است. مسافران علاوه بر بازديد از جاذبه هاي ديدني لرستان، به دنبال ليستي از غذاهاي محلي لرستان هم هستند تا در طول مدت اقامتشان حسابي در اين استان  شكم گردي كنند. در بيشتر شهرهاي لرستان انواع غذاهاي سنتي پخته مي‌شوند كه فقط با سفر به اين منطقه طعم واقعي آن‌ها را خواهد چشيد.

چتراتا در ادامه اين مطلب شما را با غذاهاي سنتي و خوشمزه لرستان آشنا مي كند.

دنده كباب

دنده كباب لرستان معروف است و اگر مي خواهيد طعم يك كباب خوشمزه را در لرستان امتحان كنيد، به سراغ دنده كباب برويد.دليل خاص شدن دنده كباب لرستان سس مخصوصي است كه همراه دنده كباب سرو مي شود.

آش كلونك اليگودرز

از غذاهاي ديگر لرستان و خصوصا شهر اليگودرز، آش كلونك اليگودرز نام دارد. همانطور كه از نام آن مشخص است، دستور پخت ابتدايي اين آش به شهر زيبا و سرسبز اليگودرز باز مي‌گردد.

اين آش معمولا در فصل بهار در لرستان و اليگودرز پخته مي شود.

درون آش كل.نك از سبزيجات و گياهاني استفاده مي‌شود كه تنها به صورت خودرو در دشت‌هاي اطراف اليگودرز و تنها در فصل بهار رشد مي‌كنند. با آمدن بهار هميشه بوي آش كلونك در كوچه و پس كوچه‌هاي اليگودرز به مشام مي‌رسد.

سغدو

يكي ديگر از معروف ترين و خوشمزه ترين غذاهاي لرستان ،سغدو است كه دلمه سيرابي و شيردون است. اين غذا دقيقا مثل دلمه مي باشد با اين تفاوت كه داخل آن سيرابي يا سيردون خرد شده را با موادي مثل لپه و برنج و آلو و غيره مخلوط مي كنند.

 سغدو براي تقويت معده بسير مناسب است. اين غذا را بهتر است در رستوران هاي سنتي و محلي لرستان امتحان كنيد.

آش گوشت

يك خرم آباد اهست و يك آش گوشت كه از غذاهاي مناسبتي شهرستان خرم‌آباد مي باشد و در عروسي‌ها و اعياد طبخ مي‌شود.زير برنجي يا همان چلو گوشت را در سيني بزرگي كه به‌ اصطلاح لُري به آن مجمع مي‌گويند، سرو مي‌كنند.

شامي كوو

شومي كوو يا شامي كوو نيز از غذاهاي سنتي لرستان مي باشد. اين شامي لذيذ از نظر مزه شبيه شامي گيلاني ها نيز مي باشد.

پس اگر در سفر خود با چنين عبارتي رو به رو شديد، تعجب نكنيد. طرز تهيه اين شامي لذيذ لرستان تفاوتي با طرز تهيه سايز شامي‌ها ندارد. البته با اين تفاوت كه براي تهيه اين شامي از رب انار و گردو استفاده مي‌كنند.

جگروز

از محبوبترين غذاهاي لرستان مي توان به جگروز اشاره كرد. مواد اوليه جگروز شامل جگر،ليمو،نمك و گوجه مي باشد.

لرستاني ها بعد از اماده كردن جگروز، آن را به سيخ كشيده و روي اتش قرار مي دهند.براي بهتر شدن طعم اين غذاي سرشار از انرژي مي‌توانيد در كنارش گوجه راكباب كنيد و ميل نماييد.

آش پرشكه

در فصول سرد سال در لرستان آش پرشكه محبوب مي شود.آش پرشكه براي سرماخوردگي نيز بسيار مفيد است. سبزي استفاده شده در اين آش بلمك نام دارد و گياهي مخصوص است كه در استان لرستان مي‌رويد.

آبگوشت دو گوله دودار

آبگوشت دوغ دار يا آبگوشت دو گوله دودار از غذاهاي اصيل لرستان است كه در نواحي ديگري مانند اراك هم طبخ مي‌شود. همچنين به اين غذا آبگوشت كشك لري نيز مي‌گويند و در فصل سرما از غذاهاي پُرطرفدار در اين منطقه به حساب مي‌آيد.

چزنك رغو

غذاي سنتي چزنك رغو از نان فطير و روغن حيواني درست مي‌شود و براي تهيه آن خمير نرم را روي ساج يا تاوه گرم كرده تا برشته شود. بعد از پشت‌ورو كردن نان آماده مي‌شود سپس قبل از سرد شدن روي آن روغن حيواني و خاك قند اضافه مي‌كنند.

خورشت سيب‌درختي

خورشت سيب درختي از غذا‌هاي اصيل استان لرستان است و افرادي كه ناراحتي عصبي دارند اين غذا بسيار آرام‌بخش است موادي كه در اين غذا استفاده مي‌شود سيب‌درختي سركه نشاسته ذرت و گوشت ران گوسفند بياز داغ شيره انگور و ادويه‌جات است.

دنو رو

دنو رو در واقع همان آش دنداني است كه در جشن و سرور رويش اولين دندان نوزاد طبخ مي‌شود. اهالي لرستان اين آش را پخته و بين همسايه‌ها پخش و در قبالش هديه‌اي به‌منزله‌ي آرزوي سلامت نوزاد دريافت مي‌كنند.

كوفته‌ نخودچي از غذاهاي محلي لرستان

از غذاهاي محلي لرستان كوفته نخودچي است كه با وجود شباهت به باقي كوفته ها در مناطق ديگر به دليل استفاده از آرد نخودچي، طعم خاص و متفاوتي دارد.

كوفته لرستان از خوش طعم ترين كوفته هاي ايراني است، با سس مخصوص سرو مي شود.

آش وركواز

آش وركواز مخصوص بروجرد است.يكي از غذاهاي معروف لري كه در پخت آن از سبزي وركواز استفاده مي شود. اين سبزي در كوه ها و دشت هاي بروجرد يافت مي شود و براي درمان بيماري هاي مفصلي مثل روماتيسم بسيار مناسب است. در بروجرد اين آش به عنوان يك غذايي كه به عملكرد روده ها كمك مي كند، شناخته مي شود

براي مشاهده ادامه مظلب معرفي غذاهاي سنتي لرستان  كليك كنيد.

معرفي سوغات و صنايع دستي قزوين

يكي از شهرهاي باستاني ايران كه مهد سوغات و صنايع دستي منحصر به خود است، قزوين مي باشد.

 قزوين به‌عنوان يكي از استان‌هاي ايران كه در مركز كشور واقع شده، در گذشته براي مدتي پايتخت ايران بوده است.

قزوين در ارتفاع ۱۲۷۸ متري از سطح دريا واقع شده و تاريخچه آن به دوران ساسانيان بازمي‌گردد. اين استان از نظر تعداد آثار تاريخي در ايران و جهان به ترتيب رتبه‌هاي اول و سوم را دارد.

در نوشته‌هاي قديم اروپايي‌ها از قزوين به‌عنوان شهر باستاني آرساس يا آرساسيا ياد شده و يوناني‌ها قزوين را راژيا مي‌ناميده‌اند. سوغات قزوين نيز به‌مانند تاريخ و فرهنگ اين استان، از غناي بالايي برخوردار است.

سفر به قزوين شما را، علاوه بر آثار تاريخي فراوان، با شيريني‌هاي لذيذ و صنايع دستي نفيسي آشنا مي‌كند كه در نوع خود بي‌نظير هستند.

با چتراتا همراه شويد تا شما را با سوغاتي هاي جذاب قزوين آشنا كنيم.

باقلواي رنگارگ قزوين

باقلواي قزوين با باقلوايي كه در ساير شهرها خورده ايد كاملا فرق دارد. تفاوت اصلي باقلواي قزوين رنگارنگ بودن آن است. علاوه براين، در اين شهر مي توانيد نوع ديگري از باقلوا را امتحان كنيد كه به باقلوا رزپيج يا پرچمي معروف است.

باقلوا مخصوص عيد نوروز است. البته در بين سوغات قزوين اين شيريني خوشمزه و خوش عطر كمي گران تر از بقيه مي باشد، اما كمي هزينه بيشتر مطمئن باشيد كه ارزش خوردن چنين باقلواي فوق العاده اي را خواهد داشت.

نان چايي قزوين

نان چاي قزوين شيريني خوشمزه و سنتي است كه بانوان هنرمند قزوين آن را براي عيد نوروز و ديگر مراسمات خود درست مي كنند.

 براي درست كردن نان چاي به آرد، شكر، تخم مرغ، ماست و كره نياز داريم. از مواد اوليه خميري بدست مي آيد و با قالب طرح هاي مختلفي را ايجاد ميكنند و روي نان را با كنجد يا مغز پسته مي پوشانند.

 اين شيريني از آنجا كه در دسته شيريني هاي خشك قرار دارد براحتي نگه داري مي شود و مي توان بعنوان يك سوغات خوب و ماندگار از شهر قزوين براي اقوام خود هديه ببريم.

شيريني شربتي

در بين سوغات قزوين، شيريني شربتي يكي از قندي ترين خوراكي هاي قزوين مي باشد كه شباهت زيادي به كيك باقلوا دارد.

 تكه هاي برش خورده كيك كه اغلب لوزي هستند را بعد از تزئين با پودر پسته در شربت غليظ قرار ميدهند. اين شيريني مي تواند گزينه اي مناسب براي افرادي باشد كه به شدت عاشق طعم شيرين هستند.

گليم بافي

امروزه استفاده از گليم تقريبا به طور كامل از بين رفته است ولي با اين وجود گليم بافي يكي از شغل هاي اصلي مردم قزوين بوده، كه از موادي مثل پشم و كامواهاي رنگي محلي جهت بافت آن استفاده ميشده است. مردم رودبار الموت، ضياء آباد، ارادق از جمله مناطقي هستند كه گليم بافي مي‌كنند.

نان نازك

يكي ديگر از سوغات دوست داشتني قزوين ،نان نازك مي باشد.بمنظور تهيه نان نازك قزوين، خميري از آرد، تخم‌مرغ و خميرمايه تهيه شده و به شكل لايه‌اي نازك پهن مي‌شود؛ مغز پسته، بادام يا گردو را روي خمير پهن‌شده ريخته و پس از رول نمودن برش مي‌زنند.

 با توجه به نوع مغز، اين شيريني با نام‌هاي نان نازك پسته‌اي، نان نازك گردويي يا نان نازك بادامي در شهر قزوين به فروش مي‌رسد.

نوار بافي (پن بافي)

امروزه از نخ هاي نايلوني به جاي نخ هاي ابريشمي براي بافت اين نوار استفاده مي كنند. اين نوارها كه در لباس مردم محلي مورد استفاده قرار گرفته با دست بافته شده است و داراي طرح هاي متفاوتي مانندچشم بلبل، چهل چپر، چشم خروس و … هستند.

نخودي و اتابكي

شيريني اتابكي و شيريني نخودي دو تا ديگر از سوغاتي هاي قزوين هستند كه هر دوي اين موارد در خيلي از شيريني هاي فروشي هاي شهرهاي ديگر هم فروخته مي شوند.

 ريشه اين دو خوراكي خوشمزه قزويني بوده كه با كيفيت ترين آنها را در بازارهاي اين شهر مي توان تهيه كرد .

نان چرخي قزوين

اين نان خوشمزه بخاطر اينكه روش تهيه آن اسان مي باشد، غالبا توسط خانم هاي خانه در  قزوين طبخ مي شود.

خمير اين شيريني را با چرخ دستي هاي مخصوص چرخ مي كنند و با توجه به طعم هر خمير از تخم خرفه يا پودر پسته براي تزئين روي شيريني استفاده ميشود.

نان برنجي قزوين

نان برنجي در شهر هاي مختلف ايران از جمله كرمانشاه قزوين و يزد طبخ مي شود.

اين شيريني در بين گردشگران بسيار معروف است.

از آرد برنج، آرد گندم، پودر شكر، روغن جامد، تخم‌مرغ، گلاب و هل استفاده مي‌كنند.

نان برنجي انواع گوناگوني از جمله نان برنجي ساده و نان برنجي زعفراني دارد.

گيوه دوزي (گيوه كشي)

در اين استان براي توليد كف گيوه ها از چرم و پلاستيك استفاده مي كنند و همين امر باعث ايجاد تفاوت بين گيوه هاي توليد شده در اين استان با ساير استان هاي ايران شده است. مردم شهر تاكستان و مركز استان قزوين از جمله مناطقي هستند كه مردمان آن به حرفه گيوه دوزي مشغول اند.

نان اَگِردَك

يكي ديگر از نان هاي سنتي و خوشمزه قزويني ها، نان اگردك ي باشد. اين نان در شهرهاي ديگر ايران نيز تهيه مي‌شود. آرد، تخم‌مرغ، شير، شكر، زردچوبه و دارچين از مواد اصلي نان اَگِردَك هستند.

شيريني پادرازي

از سوغاتي هاي ديگر شهر قزوين كه درصد شيريني كمتري نسبت به ديگر شيريني هاي سنتي اين شهر دارد،شيريني پادرازي مي باشد.

اين شيريني از معروف ترين خوراكي هاي اين شهر است كه به سه رنگ بودن و داشتن شيريني كم معروف است. خوردن اين شيريني با يك ليوان چاي ايراني مي تواند بهانه اي عالي براي دورهمي و عصرانه خوردن باشد.

گلابتون دوزي

گلابتون دوزي كه شبيه به هنر سوزن‌دوزي است، از قديم‌الايام در ميان طبقه متوسط و اعيان قزوين رواج داشت.

 در اين هنر به‌جاي نخ از مفتول‌هاي بسيار نازك طلايي يا برنجي استفاده مي‌شود. پيچك ترنجي، گل ساعتي، گل‌هاي اسليمي، گل‌هاي ختايي و بته‌جقه از طرح‌هاي اصلي در گلابتون دوزي هستند. گلابتون دوزي كاربردهاي فراواني چون جا قرآني، سجاده، لباس مجلسي، رويه بالش و پرده دارد.

نم‌نم دوزي

نوعي هنر سنتي رو به انقراض است كه در خلق آن از منجوق‌هاي فلزي استفاده مي‌شود. كاربرد هنر نم‌نم دوزي در تزئين پارچه‌ها، جاي شانه و آينه و مهر است.

نم‌نم دوزي در گذشته يكي از بخش‌هاي اصلي جهيزيه دختران دم بخت به شمار مي‌رفت. ازآنجايي‌كه دوخت اين آثار به ظرافت و دقت فراواني نياز دارد، توليد آن به‌آرامي جلو رفته و از همين رو به نم‌نم دوزي مشهور است.

ميوه و خشكبار

زغال اخته روستاي هير، انار سنگان و انگور تاكستان و سيب و زردآلو از باكيفيت‌ترين و محبوب‌ترين ميوه‌هايي هستند كه در فصل‌هاي مختلف مي‌توانيد به عنوان سوغات قزوين تهيه‌شان كنيد.

گردو، بادام، فندق، پسته، كشمش و... نيز در اين شهر بسيار محبوب بوده و به عنوان سوغات قزوين خريداري مي‌شوند.

براي مشاهده ادامه مطلب  معرفي سوغات و صنايع دستي قزوين  كليك كنيد.

سوغات و صنايع دستي سمنان

استان سمنان ششمين استان بزرگ كشور است. سمنان يكي از ايالت‌هاي ايران باستان بوده است و در تاريخ ۲۰۰۰ ساله‌ي خود، همواره جزو مناطقي بوده كه مورد توجه حكومت‌هاي مركزي قرار داشته است. امروزه نيز اين استان از اهميت ويژه‌اي برخوردار است

با چتراتا همراه باشيد تا به معرفي سوغات وصنايع دستي اين شهر گرمسير بپردازيم.

خوشمزه جات و سوغات سمنان

پسته دامغان

با توجه به شرايط مناسب اقليمي، انواع مرغوب پسته در اين شهرستان برداشت مي‌شود. توليد پسته در دامغان، قدمتي بيش از ۷۰۰ سال دارد. هم‌زمان با فصل برداشت پسته يعني از اوايل مرداد تا اواخر مهر، علاوه بر داخل شهر، در مسيرهاي منتهي به شهر دامغان نيز، اين محصول صادراتي به صورت تازه و در مابقي ايام سال به صورت خشك به مسافران عرضه مي‌شود.

چكو يا لور چكو

چكو يكي ديگر از سوغاتي هاي استان سمنان است. اين لبنيات خوشمزه حاصل تبخير آب پنير بوده و حالت كاراملي و شكلاتي دارد.ماست خشك، تفره، ماست گوسفندي و انواع مختلف كشك از ديگر سوغاتي هاي استان سمنان است.

نان بقسمات

يكي از نان هاي سنتي ايران است كه به نان سمناني نيز شهرت دارد.براي تهيه اين نان از خميري با  آرد، مايه نخود و شكر استفاده مي شود.و آن ها را به صورت چونه در مي آورند.

حلواي كنجدي

حلواي كنجدي ،نام شيريني خوشمزه اي است كه در طبخ آن از  سنگك، كنجد، گلاب و پودر هل استفاده مي شود.

حلواي سياه

حلوايي تيره رنگ كه مزه تند آن غالب است.آرد سبوس دار، مغز گردو، شكر، شيره انگور، فلفل سياه، هل، دارچين، زرچوبه، ميخك، زنجبيل و زيره موادي هستند كه د رتهيه و پخت آن استفاده مي شود.

نان قندي شاهرود

نان قندي گرچه در بسياري از شهر هاي كشور پخته مي شود.اما اگر به دنبال يكي از مرغوب ترين نان هاي قندي هستيد حتما نان قندي شاهرود را امتحان كنيد.

نان فتير

يكي از نان هاي سنتي ايران كه در استان هاي ديگر نيز پخت ميشود.موادي كه در تهيه فطير بكار مي رود شامل:رد، شكر، پودر خمير ترش، كنجد، گردو و دارچين مي باشد.

آروشه

آروشه منحصراً به استان سمنان تعلق دارد، از محصولات لبني ايل سنگسر مي باشد. اين محصول كاملا طبيعي، يك نوع پنير سرخ شده است كه با روش خاص تهيه مي گردد و داراي ماندگاري بالايي است.

 آروشه همچنين داراي طعمي بي نظير بوده و علاوه بر آن داراي خاصيت دارويي و درماني نيز مي باشد. در سفر به استكان سمنان اين سوغاتي خوشمزه را تهيه نماييد.

صنايع دستي سمنان

قالي،گليم و جاجيم

بافت گليم  و جاجيم از زمان هاي دور در روستاي سمنان رواج داشته است. جاجيم فرشي است پارچه مانند كه بافتي خشن دارد كه از قديم تاكنون در زندگي روستايي و عشايري مردم استان سمنان كاربردهاي گوناگوني دارد.

قالي سنگسر يكي ديگر از نفيس ترين سوغاتي هاي استان سمنان مي باشد.

چاپ قلمكار

نوعي چاپ سنتي با استفاده از قالب‌هاي چوبي داراي نقوش برجسته است. شهرستان دامغان از مراكز صاحب امتياز اين صنعت به شمار مي‌رود و توليدات آن از نظر كمي و كيفي قابل توجه هستند. روميزي‌، پرده، سفره و ساير اقلام تزيين شده با چاپ قلمكار در دامغان، به خارج از كشور صادر مي‌شود.

لاك تراشي

لاك‌تراشي يا هنر چوب‌تراشي مهارتي ست كه استادكاران از طريق ابزارهاي مختلف، چوب‌ها را به اشكال مختلف كابردي مانند قاشق، چنگال، پارچ و ... در مي‌آوردند و روي آنها را با ابزارهاي مختلف تزيين مي‌كنند. جالب كه بدانيد در مازندران به اين هنر چوتراشي مي‌گويند.

سفال و سراميك

بايد بدانيد سمنان مركز توليد سفال ها و سراميك هاي زيبا و منحصر به فردي است كه زيبايي شان چشم هر بيننده اي را به سمت خود جذب مي كند.

اگر مي خواهيد به اين استان سفر كنيد، از فروشگاه هاي معتبري كه در حال فروش محصولات سفالي و سراميكي هستند هم بازديد كنيد. به طور حتم از ديدن اين همه محصولات زيبا متعجب خواهيد شد.

منبت چوب

منبت، ايجاد نقش‌هاي برجسته روي چوب از طريق كنده‌كاري است. با توجه به آثار به‌جاي‌مانده در برخي از اماكن مذهبي، منبت‌كاري در استان سمنان، قدمتي بيش از ۲۰۰ سال دارد.

خرمهره

خرمهره يا به زبان سمناني (كَئوكه) همان مهره‌هاي رنگارنگ كوچك و بزرگي است كه معمولا براي دفع بلا به دام و يا كودكان آويزان مي‌كنند كه البته در گذشته بسيار رواج داشته است.

براي مشاهده ادامه مطلب  سوغات و صنايع دستي سمنان  كليك كنيد. 

معرفي غذاهاي سنتي همدان

وقتي به شهري جديد سفر مي كنيد يكي از چيزهايي كه اصلا نبايد آن را ناديده بگيريد، امتحان غذاهاي آن شهر است، غذاهايي كه به خوبي بخشي از فرهنگ شهر را برايتان بازگو مي كنند.

همدان از باستاني ترين استان هاي كشور است، استاني با تاريخ طولاني و البته غذاهاي خوشمزه. معروف ترين غذاهاي سنتي اين استان آبگوشت و آش است كه نقش مهمي را در عادات غذايي سالم اين استان بازي مي كنند.

 اما در عين حال غذاهاي همدان تنوع جالب و طعم خوشمزه اي دارند كه بايد در سفر به اين استان آن ها را امتحان كرد. مي خواهيم تعدادي از غذاهاي سنتي استان همدان را معرفي كنيم، پس در ادامه چتراتا را همراهي كنيد.

آبگوشت فلفل همدان

آبگوشت از آن غذاهاي اصيل ايراني ست كه خوردن آن در روزهاي جمعه به همراه ديگر اعضاي خانواده خيلي مي چسبد! درسته كه امروز به دليل مشغله هاي زياد از غذاهايي كه زمان زيادي براي پخت آن ها لازم است كمتر استفاده مي شود اما اين غذاها هنوز هم پاي ثابت خيلي از سفرهاي هاي ايراني هستند.

مواد لازم براي تهيه آبگوشت فلفل همدان گوشت گوسفندي، سيب‌زميني، گوجه ‌فرنگي،  نخود، پياز، سير، فلفل سبز مخصوص همدان، زيره سبز، زنجبيل تازه و آبليمو است.

آش خشكبار

خشكبار يكي از سالم ترين و مغذي ترين تنقلاتي ست كه در ميان وعده مي توان نوش جان كرد، حال مي بينيم كه مردم همدان از اين مواد مغذي در پخت نوعي آش استفاده مي كنند كه آن را به غذايي پرانرژي و مفيد تبديل مي كند. مواد لازم براي تهيه اين آش، گوشت با استخوان، سبزي آش، آلبالوي خشك، برگه زردآلو، برگه‌ هلو، آلو ترش خشك، رشته آشي، شيره‌ انگور، نخود، لوبيا، عدس، پياز و نعناع است.

كباب سرداشي

سرداشي يكي از غذاهاي سنتي استان همدان است كه شباهت زيادي به كباب تابه اي دارد. تفاوت اصلي كباب سرداشي با كباب تابه اي، استفاده از سيب‌زميني در مواد اوليه اين غذا و نحوه پخت آن داخل فر يا ماهيتابه است.

 ريشه نامگذاري اين غذا به گذشته و دوراني باز مي گردد كه افراد مايه كباب را در خانه حاضر مي كردند و سپس آن را به نانوايي هاي سنگكي مي بردند تا براي شان داخل تنور يا همان "سر داش" بپزند. البته امروزه ديگر براي تهيه كباب سرداشي نياز به تحمل اين دشواري ها نيست و به سادگي اين غذا را در فر مي پزند.

آش قرمه سبزي

قرمه سبزي يكي از غذاهاي اصيل و بسيار دوست‌داشتني كشور به شمار مي‌آيد كه در بين خانواده‌ها از محبوبيت چشم‌گيري برخوردار است.

 مردم استان همدان، آبگوشت جالب و لذيذي به نام آبگوشت قرمه‌سبزي را در برنامه‌ي غذاهاي محلي و بومي خود طبخ و ميل مي‌كنند كه در نوع خود جالب و منحصربه‌فرد به نظر مي‌رسد. طعم و عطر سبزي قرمه، پياز داغ و سيب‌زميني به همراه ليموعماني وسوسه‌انگيز و اشتهاآور جلوه مي‌كند.

كوفته همدان

كوفته نيز يكي ديگر از غذاهاي سنتي همدان مي‌باشد. كوفته‌اي كه در همدان طبخ مي‌شود تفاوتي معنادار با كوفته تبريزي دارد. در تهيه اين كوفته از موادي همچون گوشت گوسفند، برنج، لپه، آلو، پياز، نخود، تخم‌مرغ، آرد نخودچي و گردو استفاده مي‌شود كه اين مواد عالي بر طعم و مزه غذا بيش‌ از پيش مي‌افزايند.

آش آماج

يكي ديگر از غذا هاي محلي و اصيل استان همدان، آش آماج نام دارد كه در برخي ديگر از استان‌هاي كشور نيز طبخ مي شود. البته ممكن است در دستور پخت و مواد اوليه‌ي تركيبي تفاوت‌هايي بين آش آماج مردم استان همدان و ديگر مناطق كشور وجود داشته باشد كه خود از تنوع غذايي و سبك تهيه‌ي غذا هاي بومي و اصيل كشورمان حكايت دارد.

 مردم استان همدان با استفاده از موادي مانند: آماج، سبزي آش «تره و پيازچه»، پيازداغ، سير، عدس، لوبيا چشم‌بلبلي، تخم‌مرغ، نمك، فلفل، زردچوبه و روغن به طبخ و تدارك اين غذاي اصيل و محلي ميپردازند.

خورش غوره بادمجان

بادمجان يكي از مواد پرمصرف در رژيم غذايي مردم كشور به شمار مي آيد. خوراك‌هايي متنوع با استفاده از اين ماده‌ي غذايي مفيد و لذيذ، توسط بانوان خوش‌سليقه‌ي سرزمينمان تهيه و طبخ مي شوند كه در نوع خود بي‌نظير و اشتهاآور است.

 همچنين طبخ غذا هاي اصيل و سنتي كه با به‌كارگيري بادمجان  صورت مي پذيرد، از شهرتي جهاني برخوردار است.

خورشت غوره بادمجان استان همدان، غذايي است محلي و بومي كه در برخي ديگر از مناطق كشور نيز بعنوان خوراكي سنتي و بومي تهيه و مورد استفاده قرار مي گيرد. مادران كدبانوي اين استان با استفاده از بادمجان، غوره، پياز، گوجه‌فرنگي، نمك، ادويه، مرغ، فلفل، زردچوبه، گوشت چرخ‌كرده و رب گوجه‌فرنگي به تهيه و طبخ اين غذاي لذيذ و مطبوع مي پردازند.

آبگوشت كلم

آبگوشت كلم يكي ديگر از غذا هاي سنتي و محلي استان همدان به شمار مي آيد كه بدليل حضور مواد اوليه‌ي مقوي و مغذي بسيار مفيد خواهد بود.

البته در معرفي غذا هاي سنتي استان قم، اين غذا كه به آبگوشت قنبيد مشهور بود، بعنوان يكي از غذا هاي اصلي و سنتي اين استان نيز معرفي و شناخته شده است.

مردم استان همدان نيز اين غذا را در برنامه‌ي غذايي خود قرار داده و  آن‌ را خوراك سنتي و بومي محل اقامت خود ميدانند.

 پر واضح است كه غذا هاي مغذي سنتي كه مملو از انواع ويتامين، كلسيم، املاح و مواد مورد نياز بدن است، در تعداد زيادي از غذا هاي سنتي و بومي استان‌ها و مناطق مختلف كشور، به وفور يافت مي شود و شباهت روش طبخ يا مواد اوليه‌ي مصرفي را ميتوان از دلايل اين امر دانست. آبگوشت كلم قمري استان همدان با تركيب موادي هم چون: كلم قمري، نخود، عدس، سيب‌زميني، پياز، گوشت آبگوشتي، زردچوبه، سير، كشك، فلفل و نمك تهيه و طبخ ميشود. مصرف سبزي‌خوردن، سيرترشي و ماست با توجه به ذائقه‌ي افراد خانواده همراه با آبگوشت كلم‌قمري بسيار لذيذ و دوست‌داشتني بنظر مي رسد.

آش بادمجان

اين آش كه به ويژه به عنوان پيش غذا سر سفره افطار نوش جان مي شود را با گوشت گوسفندي، بادمجان، بلغور گندم، عدس، پياز داغ، نعنا داغ، سير داغ و روغن، نمك، فلفل و زردچوبه تهيه مي كنند. البته بسته به سليقه، بعضي از افراد اين آش را با لوبيا و نخود به جاي عدس مي پزند؛ همچنين بعضي افراد اين آش را با كشك، پياز داغ، سير داغ و نعنا داغ تزيين مي كنند و برخي ترجيح مي دهند داخل آن كشك نريزند.

كله جوش همدان

يكي از غذاهاي ساده و لذيذ محلي همدان كله جوش بوده كه به دليل داشتن كشك فراوان داراي ميزان بالايي از كلسيم است.اين غذا از تركيب گوشت چرخ كرده، گردو، كشك، آرد، پياز، نعنا خشك، آب، نمك، فلفل و ادويه تهيه شده و طعم بسيار لذيذ و منحصر به فردي دارد.

آش هويج و جو

يكي از موادي كه در غذاهاي محلي كاربرد زيادي داردهويج است كه با ويژگي هايي مثل آب زياد، ويتامين هاي فراون و البته طعم شيرين و خوشمزه در غذاهاي زيادي مثل خورشت و آش به كار مي رود. در كنار هويج، جو هم از مواد مناسب براي تغذيه است كه اگر پاي صحبت كارشناسان تغذيه بنشينيد حتما خوردن آن را به شما سفارش مي دهند.

 حالا همداني ها آشي دارند كه از تركيب اين ماده ي مفيد بدست آمده است. اين آش خوشمزه طعم خوبي دارد پس پيشنهاد مي كنيم كه در سفر به همدان حتما آن را امتحان كنيد.

اشكنه همدان

در روزگاران قديم اشكنه در روزهاي سرد سال يا زمان‌هايي كه غذايي بدون گوشت اما مقوي مي‌خواستند طبخ مي‌شد. از آنجايي‌كه مواد غذايي مختلف درگذشته مانند امروز در دسترس نبود، مردم از اشكنه براي گذران دوران استفاده مي كردند.

با توجه به اين كه بيشتر مردم كشاورز و دامدار بودند، غذاهايي كه تهيه مي‌كرند، مواد اوليه آن در محل زندگي‌شان پيدا مي‌شد كه اين مساله باعث مقرون به صرفه بودن آن غذا بوده است.

مردان و زنان كشاورز در گذشته پس از كار سخت در مزرعه، ابتدا روغن حيواني را روي چراغ مي‌گذاشتند. پس از داغ شدن روغن حيواني، مقداري آب به آن اضافه و پس از جوشيدن كمي سبزي خشك و ادويه را با روغن و آب مخلوط كرده تا كمي جوشيده و سپس براي مصرف نان را در آن تيليت مي‌كردند.

اشكنه همدان، نوعي غذا است كه عموماً با پياز، آرد و سبزيجات تهيه مي‌شود البته اين غذا اصالتاً خراساني است.

براي مشاهده ادامه مطلب  معرفي غذاهاي سنتي همدان  كليك كنيد.

جاذبه هاي گردشگري قوچان

از شهرستان‌هاي مهم خراسان رضوي، مي توان قوچان را نام برد. قوچان از شمال غربي به بجنورد و از جنوب شرقي به مشهد متصل مي‌شود.

قوچان در زمستان به ‌دليل تأثير جريان‌هاي هواي سرد سيبري، وجود رشته‌‌كوه‌هاي هزار مسجد، آلاداغ، محمد بيگ و شاه‌‌جهان بسيار سرد و در تابستان ها معتدل  است.

شهر قوچان را با شهر باستاني اشك يا ارسكه يكي دانسته اند. اين شهر در قرون وسطي به نام خبوشان و خوجان معروف بود. اين شهر در زمان هلاكو تجديد بنا شد و نوه‌ هلاكوخان، ارغون خان بروسعت آن افزود. در زمان غازان خان يك معبد بودايي در اين شهر بنا گرديد.

با چتراتا همراه شويد تا مكان هاي ديدني قوچان را به شما معرفي كنيم.

مكان هاي ديدني شهر قوچان

دره شمخال

با قاطعيت مي توان گفت دره شمخال  بهترين جاي ديدني قوچان است كه بين گردشگران خراسان و حتي ايران نيز بسيار محبوب است. اين دره زيبا در نزديكي شهر باجگيران و هشتاد كيلومتري شهر قوچان قرار دارد و با پيوستن رودهاي فراوان مانند قرجقه، دربادام و شارك در ورودي دره‌، زيبايي خاصي در اين منطقه به وجود آمده است.

رود اترك

رود اترك رودي خروشان و سيل‌گير در قوچان است كه از كوه‌هاي هزار مسجد روستاي يدك سرچشمه گرفته و در طول مسير پس از گذر از دشت‌هاي قوچان، شيروان و بجنورد در ناحيه‌ي چات، مرز ايران و تركمنستان جاري مي‌شود.

روستاي شارك

روستاي شارك در شمال قوچان قرار گرفته و آب‌و‌هواي معتدل و مطبوع به همراه رودها‌ و آبشارهاي فراوان اين روستا را به يكي از مكان‌هاي گردشگري شهر قوچان تبديل كرده است. چشم‌اندازهاي طبيعي اين روستا چشم هر بيننده‌اي را به خود خيره مي‌كند

رباط سهل آباد

رباط سهل آباد در حاشيه شمالي روستايي به نام سهل آباد در ۵۵ كيلومتري شرق قوچان قرار دارد و روزگاري پذيراي كاروانيان و مسافران خسته از راه بوده است . علت وجودي رباط مزبور در اين مكان عبور مسير فرعي منتهي به جاده ابريشم از همين نقطه مي باشد. اين بنا مربوط به اوايل دوره صفوي مي باشد.

سدتبارك

سد تبارك به‌دليل آب‌وهواي مناسب، عبور رودخانه اترك، كوه‌هاي بلند و باغ‌هاي فراوان اطراف آن و وجود انبوه گياهان دارويي، پرندگان و ماهي‌هاي فراوان، به منطقه‌‌اي جذاب براي گردشگران تبديل شده است.

يخدان نمد مالها

در حاشيه جنوبي جاده قوچان به فاروج، بنايي وجود دارد كه به يخدان نمدمالها مشهور است. ساختار اين يخدان شامل گنبد مخروطي و چاله نگهداري يخ مي باشد كه گذشت زمان و عوامل گوناگون، پلكان ، حوضچه و ديوار سايه انداز آن را تخريب نموده است.يخدان نمدمالها يادگاري از معماري دوره قاجار در اين ناحيه است.

معماري صخره اي كلر

اثر صخره اي كلر در چشم انداز يكي از ارتفاعات مشرف بر روستاي كلر در بيست و پنج كيلومتري شرق قوچان به صورت حفره هايي وسيع ايجاد شده است . فضاي داخلي اين معماري صخره اي به طول ۱۲ متر و مشتمل بر ديواره سرتاسري به صورت شرقي به غربي است كه در هر سوي آن پنج اتاق كوچك و بزرگ به ارتفاع ۱۸۰ سانتي متر ايجاد شده است .

براي مشاهده ادامه جاذبه هاي گردشگري قوچان  مطلب كليك كنيد.

معرفي سوغات و صنايع دستي خراسان جنوبي

مي توان گفت سوغاتي، كالايي است كه از يك شهر، روستا يا منطقه‌اي توسط مسافران و گردشگران خريداري مي‌شود تا پس از بازگشت مسافر به نزديكان، دوستان و آشنايان هديه داده شود.

استان خراسان جنوبي با مركزيت بيرجند نيز داراي سوغاتي هاي متنوعي مي باشد كه از جمله ميتوان به قالي بافي و توليد زعفران و انار و زرشك ان اشاره نمود.

خراسان جنوبي، داراي محصولات و صنايع دستي هاي مختص به خود بوده و همين ويژگي باعث شده است كه در سرتاسر دنيا محصولات اين استان داراي محبوبيت باشد.

از طريق سايت چتراتا و با رزرو ويلا در شهرهاي مختلف خراسان جنوبي مانند بيرجند،اين امكان براي شما گردشگران فراهم مي شود كه در سفر خود به اين استان، علاوه بر طبيعت گردي با سوغاتي ها و صنايع دستي اين خطه نيز آشنا شويد.

زعفران خراسان جنوبي

در حال حاضر، منطقه‌ي عمده كشت زعفران به خراسان‌جنوبي كه زماني به قهستان شهرت داشته و امروزه شامل شهرستان‌هاي نهبندان، بيرجند، قائن، فردوس و طبس مي‏ شود، محدود شده است.

در بازارهاي بيرجند و اطراف آن، زعفران به‌صورت زعفران معمولي دسته‌اي و زعفران سرقلم سرريشه، يا سرگل، يا رشته‏‌اي و در بازارهاي جهاني بيشتر به‌صورت زعفران سائيده شده «پودر» و زعفران رشته‏‌اي به فروش مي‌رسد.

عناب

عناب خراسان جنوبي نيز از سوغات معروف اين خطه مي باشد. بهترين عناب كشور در بيرجند و شهرستان‌هاي اطراف آن توليد مي‌شود و سهم مهمي در بخش صادرات دارد. فصل توليد عناب اواخر تابستان و اوايل پاييز است.

عناب خواص زيادي دارد كه مي‌توان به خاصيت آنتي‌اكسيداني، درمان قند خون، منبع ويتامين سي، تقويت كبد و آرامش‌بخشي آن اشاره كرد.

حوله بافي در خراسان جنوبي

در اصطلاح محلي به حوله بافي ،(تُو بافي و يا تون بافي) مي گويند كه از قديمي ترين صنايع دستي جنوب خراسان مي باشد. بر اساس مستندات تاريخي،از معروفيت دستبافته ها و پارچه هاي پنبه اي و ابريشمي توليد شده در ايالت قهستان قديم در قرون اوليه اسلامي فراوان ياد شده است.

بافت حوله هاي سنتي در خراسان جنوبي ، امروزه نيز همانند گذشته با دستگاههاي سنتي دو يا چهار وردي و ابزار كار ساده، صورت مي گيرد .

حوله بافي يا تون بافي در بسياري ازشهرستانهاي خراسان جنوبي از جمله، خوسف، نهبندان، درميان ،سرايان ، قاينات درحال حاضررواج داشته و شهرستان بيرجند بالاخص روستاي خراشاد از اصلي ترين مراكز توليد حوله در استان به شمار مي آيد.

كشك و قره قروت خراسان جنوبي

كشك بيرجندي را شايد خيلي ها شنيده باشيد. كشك هاي بيرجند انواع مختلفي از نظر شكل ظاهر و طعم دارد. كشك سفيد كه از مواد لبني تهيه مي شود و نوع دوم كه بيشتر مختص اين منطقه است كشك زرد كه به صورت پودر زرد رنگي در دسترس است  از آرد و ادويه و نمك درست مي شود و غذاهاي خوشمزه اي ميتوان از آن تهيه كرد.

اين كشك هاي خوشمزه از نظر ظاهر بصورت توپي و رشته اي است كه خوردن اين نوع مخصوصا براي بچه ها بسيار راحت است. فرآورده ي لبني ديگر اين شهر كه بسيار جذاب است قره قوروت است كه در اندازه هاي مختلف و خيلي ترش يا شيرين در بيرجند درست مي شوند. اين محصولات منبع غني كلسيم هستند و سوغاتي خوبي از شهر بيرجند خواهند بود.

پلاس بافي

پلاس را مي توان نوعي زيرانداز دانست كه مانند گليم و قالي ابتدا چله كشي مي‌شود. پس از آن الياف رنگارنگ پشم تابيده را به شكل خطوط افقي از تار عبور مي‌دهند و بعد شانه مي‌زنند. در پلاس زمينه‌ي كار اغلب از خطوط افقي و رنگارنگ تشكيل مي‌شود. از پلاس براي سجاده‌ي نماز و سفره پيش پاي عروس نيز استفاده مي‌شود.

اين سوغات يك گليم پشمي است كه از ديرباز به‌عنوان زيرانداز مناسب جهت محافظت از رطوبت، سرما و گرماي زمين به كار مي‌رود و به اين لحاظ در مفروش نمون كف چادرهاي عشاير خراسان شمالي  كه اغلب در زمينه‌اي مرطوب و بدون زه كشي برپا مي‌گردد و نيز در خانه‌هاي روستايي مورداستفاده قرار مي‌گيرد.

زرشك قائنات

قائنات از شهرهاي مهم استان خراسان جنوبي در پرورش زرك مي باشد.لازم به ذكر مي باشد كه چيدن زرشك كار بسيار دشواري است زيرا داراي تيغ هاي بسيار زيادي بوده و نياز به همكاري زيادي دارد. اين محصول يكي از محصولات و سوغاتي هاي استان خراسان جنوبي مي باشد.

برك‌بافي

برك بافي يكي ديگر از سوغاتي هاي استان خراسان جنوبي مي باشد كه نوعي پارچه مي باشد كه داراي جنس پشم شتر و يا بز بوده و در زبان محلي به آن كركي نيز مي گويند. اين پارچه ها داراي استحكام بسيار زيادي بوده و در عين داشتن استحكام بالا داراي لطافت و نرمي زيادي نيز مي باشند.

برك ها داراي رنگ هاي متفاوت و زيبايي مثل مشكي، شيري، خاكستري و سفيد مس باشد. اين گارچه داراي قدمتي طولاني بوده و زمان ان به دوره ي سلجوقيان باز ميگردد.

سنجد بيرجند

شهر بيرجند يك سوغاتي خوشمزه دارد و آن سنجد است.

سنجد كاربرد زيادي در پر كردن سين هاي سفره هفت سين ما ايرانيان دارد.اين محصول خوشمزه پر از خاصيت هاي فراواني است كه موجب مي شود مصرف آن را به همه افراد از جمله پير و جوان پيشنهاد كنيم. اگر به بيرجند سفر كرديد از خريد سنجدهاي تازه غافل نشويد و آن را به عنوان سوغات ناب اين استان بهمراه داشته باشيد.

قالي‌بافي

قالي‌بافي يكي از هنرهاي رايج در بيشتر شهرها و مناطق ايران است و هنرمندان بسياري هم در اين بيرجند و شهر و روستاهاي خراسان جنوبي به اين هنر مشغول هستند. اين بافته داري از پشم با پرزها بلند كه زينت‌بخش تمام خانه‌هاي ايراني است، در شهر بيرجند قدمتي بيش از ۱۰۰۰ سال دارد.

آلو بخارا بيرجند

اين گياه درختچه‌ اي است به طول در حدود سه متر كه هر قدر فواصل كشت آن محدودتر باشد، بر ارتفاع آن اضافه مي‌شود. اين درخت در روستاهاي بخش مركزي و بخش درميان بيرجند به فراواني كشت مي‌شود.

آلو بخارا اثر هضم‌كننده، اشتهاآور و محرك ترشحات صفراوي دارد. نوع خشك شده آن كه به‌عنوان سوغات خراسان‌جنوبي طرفداران زيادي دارد، در انواع سوپ‏‌ها و خوراك‌ها استفاده مي‌شود.

براي مشاهده ادامه مطلب معرفي سوغات و صنايع دستي خراسان جنوبي  كليك كنيد